姓名：李明晓

专业：两年制大厨精英

籍贯：陕西西安

学习时间：8个月

主料：猪肚1/2个、香葱2棵、蒜头2瓣、生姜2片、小米椒1个、胡椒粉少许

调料：盐适量、鸡精少许

做法：

1、猪肚切丝备用。

2、香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。

3、锅中加入少许油大火烧热，放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味。

4、倒入肚丝翻炒均匀，调入盐和鸡精。

5、淋入少许清水，翻炒至水分收干。

6、下入葱段撒少许胡椒粉，炒均即可关火。